La racine arabe " sh.r.b. ", boire a donné le mot " sharâb ", la boisson . Ce mot, comme de nombreux autres, est passé dans notre langue sous la forme de " sirop " .

La même racine a donné un mot voisin : " sharbat " qui, passé par le turc, est devenu notre " sorbet " .

N' oublions pas un troisième lascar : " shurbat ", une sorte de soupe, la chorba .