Les Anciens, sauf les ivrognes, ne buvaient pas de vin pur, ce qui s'explique par le climat méditerranéen qui donne des vins très forts .

Aussi trouve-t-on parmi l'immense variété des vases grecs, un vase dans lequel on mélangeait le vin et l'eau, le cra-tère, du radical " kra- " signifiant " mélange " . Le plus grand cratère connu est le vase de Vix, en bronze, ( 200 kgs, 1,60 m ) exposé au musée de Châtillon-sur-Seine .

A la même famille appartient le mot " crase " ( < " kra-sis " = mélange ) et également le nom du vin en grec moderne : " krasi ", littéralement, le mélange ".